王鈺婷

學歷

台南師範學院教育學系畢業

輔仁大學餐旅管理研究所碩士

經歷

滬江高中實習處建教合作組長(2014.8.1迄今)
滬江高中教務處設備組長一年(2013.8.1~2014.7.31)
滬江高中教務處 餐飲管理科主任三年(2009.8.1~2013.7.31)
滬江高中教務處 餐飲管理科專任教師 一年(2008.8.1~2009.7.31)
輔仁大學餐旅管理系教學行政助教講師 五年(2004.8.1~2008.7.31)

榮譽

經濟部商業司GSP評核員
台北市政府觀光傳播局旅遊服務中心督導考核專案委員

●指導2010年行政院農委會第一屆台灣黃金雞創意料理競賽入選

●指導行政院農委會中華民國乳業協會休閒乳品推廣活動2010全國創意國產鮮乳調飲競賽佳作

●指導學生參加2011香港國際美食大獎榮獲銅牌

●2010指導餐飲科學生榮獲新北市烏來區公所舉辦美食創意料理比賽【冠軍】

●2011年指導學生參加行政院衛生署國民健康局健康創意米食料理比賽榮獲
高中職組優勝

●2012年指導五峰國中學生王凱華參加國中技藝競賽廚藝製作第五名
●2012年指導五峰國中學生方偉哲參加國中技藝競賽烘焙職群佳作
●2013年指導五峰國中學生彭珮雯參加國中技藝競賽旅館實務佳作
●2013年指導五峰國中學生刁禮婷參加國中技藝競賽飲料調製佳作
●2013年指導五峰國中學生林恬瑄參加國中技藝競賽烘焙食品佳作
●2014年指導福和國中學生張双嫚參加國中技藝競賽旅館實務佳作
●2014年指導五峰國中學生廖品惟參加國中技藝競賽旅館實務佳作
●2014年指導五峰國中學生余育樹參加國中技藝競賽烘焙食品佳作
●2015年指導福和國中學生裴芷羚參加國中技藝競賽家政職群第一名
●2015年指導福和國中學生沈詩涵參加國中技藝競賽家政職群第四名
●2015年指導福和國中學生連芳婷參加國中技藝競賽飲料調製佳作
●2015年指導五峰國中學生歐珈卉參加國中技藝競賽飲料調製佳作
●2015年指導五峰國中學生陳姿吟參加國中技藝競賽飲料調製佳作
●2015年指導五峰國中學生謝欣琦參加國中技藝競賽廚藝製作佳作
●2015年指導五峰國中學生江蕙芳參加國中技藝競賽餐飲服務佳作
●2015年指導五峰國中學生陳瑋智參加國中技藝競賽旅館實務佳作

證照

中餐烹調乙級技術證(葷食)

中餐烹調丙級技術證(葷食)
中餐烹調丙級技術證(素食)
中式麵食丙級技術證(糕漿皮)
餐旅服務丙級技術證
烘焙食品丙級技術證(麵包)
調酒丙級技術證

專長

日本料理、中餐烹調、中式點心

著作

北投溫泉區的旅遊意象與旅遊服務品質對遊客行為意向影響之研究 碩士論文
日料實習 永連生/王鈺婷編著 合慶國際圖書有限公司出版社(台北市)

日本料理基礎實務 王鈺婷/李佳其編著 信樺國際圖書有限公司出版社(台中市)

新竹縣照門休閒農業區 客家米食體驗DIY米食手冊

教學平台

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