鄧千芳

學歷

實踐大學生活應用科學學系、高雄餐旅學院餐旅管理研究所

經歷

台北市私立滬江高級中學餐飲管理科科主任

宜蘭縣立南澳高中專任代理教師

桃園縣私立永平工商餐飲科專任教師兼導師

台北市私立恕德家商餐飲科專任教師兼導師

台北市私立開平高中餐飲科專任教師兼導師

台北市政府原住民事務委員會中餐烹調丙級證照職訓專班講師

實踐大學推廣教育中心美食班助教

榮譽

中餐烹調職類乙、丙級技術士技能檢定術科測試監評人員

僑務委員會中華函授學校餐飲科中式點心製作講師

2004國際技能競賽選手選拔中餐烹飪職類裁判長助理

2004、07~09台北中華美食展國際廚藝競賽組評審委員會規劃人員

證照

中餐烹調技術士職類乙級、中餐烹調技術士職類丙級

中式麵食加工技術士職類丙級(發麵類)

西餐烹調技術士職類丙級

烘焙食品技術士職類丙級(麵包類)

調酒技術士職類丙級

專長

中餐烹調、中式點心製作

著作

中式點心製作 張瑛玿/鄧千芳編撰 僑務委員會中華函授學校出版

飲料與調酒總複習 鄧千芳/林佳敏 編著 新文京開發出版

應用計畫行為理論探討高職生選擇就讀餐飲科(系)行為意圖之研究

碩士論文

教學平台

https://sites.google.com/a/hchs.tp.edu.tw/cfd/