林家松

經歷

1988-1991:高雄夢西餐廳..(冷檯)                    

1991-1992:高雄名人大飯店..(冷檯)

1992-1993:台南上海岸活蝦餐廳..(烹飪師)

1993-1994:台南連滿港式台菜海鮮餐廳(二枮)

1994-1997:台北海霸王海鮮餐廳..(冷臺組.冰雕.蔬果切雕)

1997-1998:台北芳鄰川菜餐館..(頭枮板)

1998-2001:台北遠東國際大飯店..(冰雕.蔬果切雕.保麗龍雕.)

2001-2002:台北凱撒大飯店(新北縣府大樓)..(枮板.冷盤)

2002-2004:台南長榮酒店..(冰雕. 蔬果切雕.冷盤.)

2005-2008:台北紅磡婚宴會館..(冰雕.蔬果切雕.冷盤.)

2008-2012:新竹統一渡假會議中心..(冷盤組.冰雕.蔬果切雕師.)

2012-現任: 新竹喜來登大飯店..(冰雕.蔬果切雕師)

2003-2004:豫章工商職業學校..餐飲科兼任蔬果切雕教師

2004-2006:開明高級職業中學餐飲科兼任蔬果切雕教師

榮譽

2000:台北中華美食展靜態競技(蔬果雕)   銀牌

2005:中國上海烹飪競技(烹飪大師)          金牌

2006首屆北京~台北菲律賓美食展       團體組蔬果切雕靜態金牌

證照

中餐烹調丙級技術證 (葷食)

專長

中餐烹調.港式拼盤.疏果切雕.冰雕.保麗龍雕.各類盤飾