邱惠琴

學歷

文化大學生活應用科學研究所

經歷

台北市喬治高職餐飲管理科專任教師

台北市喬治高職餐飲管理科專任教師科主任

台北市龍邦食品（GMP）盒餐食品廠長

台北市龍邦食品（GMP）盒餐食品營養師

國中家政代理教師

榮譽

2000年台北中華美食展國際校園團體賽優勝

1999年 台北中華美食展國際校園團體賽銅牌獎

民國87-89學年度國中技藝班成效卓著獎懲令

民國87-91學年度參與國中技藝競賽餐飲製作第一名指導教師

民國86年當選文化大學華岡青年

台北市營養師公會會員代表

證照

中餐烹調乙級技術證

中餐烹調丙級技術證

飲料調製丙級技術正

中餐烹調技術監評人員

營養師證書

營養師職業執照

專長

中餐烹調 中式點心

營養膳食調配

著作

高纖營養教育對國中生營養知識及行為之研究碩士論文

Chiu, H. C., Huang, C. Y., Lin, S. Y. (2009). The influence of fiber nutrition education to junior high school students on nutrition knowledge and behavior. Annals of Nutrition and Metabolism. Volume 55. Supplement. Suppl. 1.(SCI)

邱惠琴/郭文莉編著 餐飲採購學 合慶國際圖書有限公司

教學平台

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